什么蔬菜含锌最多适合幼儿吃的呢?

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你好,我是北京天使儿童医院儿科医生李萍,很高兴回答你的问题。

锌是人体的重要微量元素之一,对身体发育非常重要。如果人体缺锌就会影响性器官的发育、孩子智力的发育,会对第二性征发育有影响。所以一定要补充足够的锌元素,这样身体才能健康。

虽然锌在人体的含量以及每天摄入量比较少,但是能发挥很大的作用。要想补锌,可以通过食物来进行食补,日常生活中有一些食品含有大量的锌元素,建议要适量地多吃一点。

吃一些多含锌的蔬菜,如,西蓝花、菜心、大白菜、花椰菜等都含有丰富的锌。但是蔬菜中含锌的量不如动物产品中含量高,像海产品(海带、牡蛎、虾、沙丁鱼等),肉类中尤其是瘦肉(如,猪瘦肉、牛肉等)含的锌量都比较高。

所以,当患儿发生缺锌时可吃一些海产品,如牡蛎、蚌都是非常优选者。同时还要多吃肉类、蔬菜类,正常饮食不要偏食。


锌是机体重要的微量元素,幼儿缺乏锌时,可能会引起消化系统症状,如,出现恶心、乏力、不思饮食,有些患者还可出现异食癖,专吃一些泥土、沙子、布片等。

如果通过食物不能完全补充,应该尽快带孩子就医,多听些医生的建议,或是遵医嘱通过药物补锌,补锌期间要少吃含植酸食物,食物含植酸,补锌效果会减少,如粗粮、蔬菜、水果中的膳食纤维或植酸会影响锌的吸收,如奶制品以及花生,芝麻,核桃,糙米,瘦肉,粗面粉等的含锌量比较高,建议替换食用。

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