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绿豆汤是夏季必备饮品，有的绿豆汤煮出来是绿色的，但是有的却是红色的，那么想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的?下面趣讯吧小编带来：蚂蚁庄园7月2日答案。
因此，熬绿豆汤时最好用纯净水。
如果喜欢加糖，建议加冰糖，不要加白砂糖，冰糖煮出来的味道才好吃，加糖后冰镇味道会更佳。
煮绿豆汤用砂锅最好。不要用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且导致汤汁变色。
喝绿豆汤有哪些好处
1、能够清热消暑，因为从中医食疗的角度上来讲绿豆汤性味甘、寒，对于暑热所导致的烦渴口干、消化不良的人，适当食用绿豆汤有很好的清热解暑的作用。
2、能够利水消肿，对于小便不利所导致的水肿尿少、腹水、四肢浮肿的人，适当多喝绿豆汤有很好的利水消肿的好处。
3、能够降火解毒，对于内火旺盛所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿的人，适当多喝绿豆汤有很好的降火解毒的好处。
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