嘿嘿，我接触的四川人中，留下深刻印象的有三位，全部都是小餐馆的老板娘！
为啥呢？因为我分别被其中一个上过课，被其中一个免过酒单，还被其中一个在无意中给弄得狼狈不堪！
她们外向而又坦诚，热辣却又淳朴。
她们留给我的，就代表了我印象中的四川人。
一号四川老板娘：你明天不要来我这里吃饭了！
作为一个不怕麻、不怕辣的人，成都在我眼里始终是一个喷香喷香的城市。
几年前我被派驻到成都工作了八个月；所住小区周围有很多餐馆，我就轮番把它们全都吃了个遍，并推出了排行榜——排在榜首的，是一家很不起眼的“苍蝇”小馆。
小馆菜品并不多，但里面的那道黄辣丁，让我百吃不厌。
以至于后来只要我一进小店，不等坐定开口，老板娘就会直接冲后厨喊一句“黄辣丁！丝瓜尖！”，然后拎过来一瓶冰啤酒，一小碟瓜子。
慢慢地就混了个脸熟，偶尔还会闲聊几句。
老板娘总会笑嘻嘻地说：老非，你一个人在成都嘛，那么久喽，咋个还没有成都女朋友嘛？我们川妹子好耍地狠，你处一个嘛……
有意思的是，有一次聊天，老板娘真的算是给我上了一课。
有一段时间工作很忙，下班吃晚饭就懒得动心思，直奔这家小馆落座，还省得自己点菜。
连续去吃第四次的时候，老板娘说：明天你不要来我这吃饭了。
我一愣：大姐，为啥啊？
老板娘哈哈一笑：你这样吃下去，回头我就没生意做喽！
我晕：啥意思啊？
老板娘说：我有一个客人，跟你一样喜欢我们店里的菜。一模一样的菜，他一口气在我们店里吃了8天，然后就再也不来了。
我明白了：你是说他吃伤了？
老板娘说：对头！所以你差不多就行喽，缓一缓再来嘛！
我暗竖大拇指——这老板娘可真不简单，就这一句“明天你不要来我这吃饭了”，不但睿智，而且大气！另外还符合长线角度的营销学！
难怪四川人见面喜欢互称老师，果然是处处有老师啊！
二号四川老板娘：墙上的四川话你要都是都明白，这段饭免单！
四川旅行资源丰富到爆——名山大川和打卡目的地就不提了，单说榜上有名的古镇就有四十余座！我在成都外派工作时，周末全部拿来自驾四川古镇，居然扫了其中的32个！
这个故事就发生在四川宜宾屏山县的龙华古镇。
虽然多次进川，四川话我勉强能听懂，但是不包括四川方言！！
但凡对方扔出四川方言，瞬间我就懵圈。
这回扔出方言的，是小餐馆墙上的6张贴纸。
我看了看贴纸，非常受打击！
我当然识字啊——这上面的字我都认识，我估计这些字应该也都认识我！
但是，认识是认识，它们合一块的时候，到底是个啥意思啊？！！
老板娘看我歪着头认字，一幅苦苦思索的模样，就寒暄了一句：游客吧？
嗯。
老板娘：哪里的嘛？
北京的……唉，老板娘，您这上面写的，啥吃的叫“嘎嘎”，是鸭子么？
老板娘一听就笑了：不是嘛！不是鸭子！
我又问：“敲沙罐”？啥刑法叫“敲沙罐”？
老板娘豪爽地打了个哈哈：你猜嘛！你北京的客人呀，好远么！这样吧，你把这6张纸上的四川话全看明白了，这顿饭不收你钱，我请！
第一反应：真仗义！
那咱就猜猜看。
“有种男人叫耙耳朵”——“耙耳朵”我知道，妻管严嘛！
“有种人叫瓜娃子”——“瓜娃子”我知道，傻蛋呗！
“有种职业叫棒棒”——“棒棒”我知道，帮你挑行李的挑夫。
老板娘笑：对头对头！继续嘛！
继续下去我才反应过来，老板娘这不是仗义，这完全是调戏！
因为继续下去，我就全靠瞎蒙。
蒙了几下我就不蒙了——餐馆里十几号当地人都不吃饭了，拎着筷子全都看着我乐，拍桌子的那种乐。
啥叫“幺不倒台”？——不懂。
瘦子叫“豁飘”？——完全不懂。
炫耀叫“柯德平”？——平个啥？不懂。
不耐烦为什么叫“少批跨”？——批跨是个啥？完全不懂！
啥吃的叫“嘎嘎”？
“扯和尚”？“婆娘拳“？”搞归于“？……
老板娘笑嘻嘻地给我上菜、开啤酒。
我不猜了，我老老实实地坐下来吃鱼。不用问，最后饭钱当然没有省下来。
老板娘其实是爽快的——两瓶啤酒免单送我了。
三号四川老板娘：随口一句玩笑话，却让我狼狈不堪！
拉萨北京东路的下密寺旁，有一家很小的川菜馆。
我9次背包走西藏，在拉萨的早餐全部都去这家小馆吃——因为它菜肴可口，收拾得也算干净；老板忠厚寡言，老板娘爱聊天，夫妻二人和善热情。
2002年，我第一次进藏旅行，同伴是某户外网站的知名背包客，美女写手。
小川菜馆的老板娘就记住了——有一个扎着小辫的家伙，名叫老非，带着一个回头率很高的美女，每天早上到这里喝粥啃馒头。
反正早餐是出双入对的，人家以为是老非的女朋友。
不猜测，不问。
2004年，我第二次进藏，同伴是正版的女朋友N，也就是现在我孩子他妈。
在拉萨的每天早上，画风同上。
反正早餐是出双入对的，人家以为是老非的女朋友。
不猜测，不问。
只是偷笑——这家伙换女朋友了？
2005年，我第三次进藏，这一回是独旅，在拉萨慢泡了几天，早餐时老板娘问：老非，去年你带的女孩呢？人家把你甩啦？
我答：没有！没有！她背包去印度了。
架不住我师兄的一个电话——老非，你在拉萨是吧？我老婆非要去拉萨玩，劝不住，也没法陪啊！我在丽江都高反，这辈子是不敢去西藏的。我把她托付给你了，她下午的飞机到……
就这样，机场大巴走下来一位长发飘飘的小女生，一身很惹眼的民族风。
暗骂师兄老牛吃嫩草。
于是，早餐又恢复了小川菜馆老板娘熟悉的画风——扎着小辫的老非，带着一个很拉风的美女，每天早上到这里喝粥啃馒头。
反正早餐是出双入对的，人家以为是老非的女朋友。
并且猜测是这几天在拉萨现划拉的。
2006年，我第四次进藏，打算走川藏北线去成都。
背包客的旅馆里都会有块板子，上面会不断有自由行的人贴条子，找人拼车或者组队结伴同游。
我就抓了两个美女背包客。
于是，早餐又恢复了小川菜馆老板娘熟悉的画风——扎着小辫的老非，带着两个女孩，每天早上到这里喝粥啃馒头。
老板娘貌似已经习惯了——反正你小子每次来，带的女孩都不一样。
2007年，我第五次进藏，就在拉萨窝着，晒太阳。
架不住在玛吉阿米吃晚饭时，遇见两位面熟的美女——原来是访谈过我的某平面旅游媒体的编辑。
于是，早餐又恢复了小川菜馆老板娘熟悉的画风——扎着小辫的老非，带着两个惹眼的女孩，每天早上到这里喝粥啃馒头。
老板娘看我的眼神，有点怪怪的。
2009年，我第六次进藏，这一回带着老婆呢！也就是2004年在小川菜馆出现过的N。
5年过去了，老板娘只记住了老非，没记住那些个“走马灯“。
老板娘一个没忍住，笑嘻嘻地甩了一句：老非，每年你带的女孩都好看啊！
完蛋，彻底完蛋！这回摊上大事了！
早饭倒是顺利吃完了，只是吃完早饭一切都不顺利了。
具体就不讲了，难熬的紧。
结语：
四川人热情乐观，连路边摊的吆喝声，都透着一股子生活要往上蹿的劲头。
四川人一方面吃苦耐劳，另一方面又追求安逸，如果你懂得生活的话，会发现其实二者并不矛盾。
至于四川妹子……
这个还用得着我说吗？
来，跟着我读：到了北京才发现自己官太小，到了四川才发现自己结婚太早。
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