川贝炖雪梨的做法窍门,教你做得好吃又止咳润肺

admin 3 0

  川贝炖雪梨,这是非常出名的止咳偏方,感冒咳嗽前期喝一次立刻见效,要是在后期喝两天也能好了。秋冬干燥寒凉,很容易感冒咳嗽发热,那今天就给大家介绍一下川贝炖雪梨的做法窍门吧。教你这样做川贝雪梨,保证好吃又能起到止咳润肺的功效。

  1、买一个新鲜的大雪梨,洗干净后削皮,在梨梗往下在梨身1/5处切开,用小勺子挖掉梨核。

  (窍门:如果炖一点点水的话可以不削皮)

  2、把川贝碾碎了,带着冰糖一起放进梨里面。然后把梨盖子重新盖回去,用几根牙签固定住梨盖子和梨身。

  (如果是小孩吃,就最好把川贝碾成粉末,这样小孩才吃得下去。大人吃的话直接把川贝洗一洗就和冰糖一起放下去就好。)

  3、把梨放进炖盅里面,隔着水炖3个小时就好了。直接拿出来先喝汤,再吃梨。

  (没有隔水炖盅的话,直接把梨放进碗里面,再放进蒸锅里蒸30分钟就好。)

  一般来说,雪梨挖核炖川贝的方式不需要额外加水,直接把雪梨放进碗里面隔水炖。炖到后面雪梨自己就会出水了,这样炖出来的都是精华哦。

  如果家里恰好没有牙签,那就把梨去核切成小块,放进大碗里面。碗里还要加上两碗水、川贝、南北杏和一些瘦肉,然后大碗放进电饭锅里面蒸半小时,这样也是可以的。

  每次炖川贝雪梨,一个成人一次10克雪梨的量就好了。体质比较寒凉的人可以加一小片姜和一些瘦肉一起炖,这样既能止咳润肺,还能温补身体。记得这个川贝雪梨必须把汤和雪梨以及各种渣都吃掉,这样比较有效果哦。

  不喜欢川贝的味道的话,那就再加一点点冰糖,这样能让川贝雪梨的味道好一些哦。

  以上就是对川贝炖雪梨的做法窍门的介绍,赶紧试一试,止咳润肺超有效偏方吧~

标签: #川贝炖雪梨的做法 #川贝炖雪梨窍门 #川贝炖雪梨