80个家常小炒中简单易做的家庭请客必备菜肴介绍

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  可能不少人都会有这样的感觉,就是平常吃饭的时候会觉得每天都不知道吃些什么,来来去去都是那么几样菜,都吃腻烦了,导致饭都变难吃了。实际上,日常家庭能够吃的菜肴有非常的多,根据统计都有80个家常小炒来着。在这里,我们就给大家从80个家常小炒中介绍几个简单易做的菜肴吧。

  80个家常小炒之青椒土豆丝

  家常配饭请客最适合的一道菜,好吃而又营养健康。具体的做法也很简单。

  1、讲土豆和青椒切丝,土豆放入水中泡一段时间。

  2、将蒜末放到油锅当中爆香,再加入青椒翻炒。之后将泡好的土豆捞出控干水分也加入锅中翻炒。

  3、最后,再放入酱油、醋、盐用大火翻炒均匀,最后闷一会儿就可以出锅了。

  80个家常小炒之韭菜炒香干

  韭菜的香气混着软软的豆制品香干,非常的下饭,也很美观能够提升食欲。

  1、备好韭菜、香干、红椒,分别切成段备用。

  2、先将红椒下油锅翻炒爆香,接着放入香干炒熟,期间加入盐、生抽调味。炒熟后,浇上少许的水再炒一会。

  3、最后将香干炒至变软后,收汁。再加入韭菜,稍微的翻炒下就可以了。

  80个家常小炒之麻婆豆腐

  家常小炒怎么能少了豆腐呢,香辣而有口感十足的麻婆豆腐想必所有人都喜欢。

  1、将葱姜蒜切末,葱切段。豆腐去皮切块,放冷水当中煮一段时间,待水煮熟后将豆腐捞出控干。

  2、将肉末直接放入锅中翻炒,一直吵到酥为止。再加入姜蒜末,一起炒,炒出香气后加入豆瓣酱,继续炒,直到出现红油为止。

  3、在锅中倒入高汤,再将豆腐放入其中,最后加酱油、料酒。用中小火煮几分钟。

  4、最后用水淀粉勾芡完后,周围撒一圈油,然后出锅。在豆腐上撒上花椒。就可以了。

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