鸡腿怎么做好吃又简单,这两种家常做法鲜嫩多汁

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  鸡腿怎么做好吃又简单呢?其实要想做出好吃的鸡腿并不难,一般来说就是炸或者炖或者小炒,今天就教给你几种鸡腿常见的做法,保证营养又好吃,吃完了还想吃!

  一、炸鸡腿

  步骤:

  1、 准备好所需的食材,鸡腿、鸡蛋、淀粉、面包糠、腌料。

  2、 先将腌料放入油同比例的水稀释。

  3、 鸡腿清洗干净之后放入碗中加入腌料进行腌制,可以放入冰箱腌制一个小时是最好。

  4、 鸡蛋在碗中打散,准备淀粉和面包糠,鸡腿腌制好之后沥干水分一些就可以依次沾上淀粉蛋液和面包糠。

  5、 可以用油锅或者是空气炸锅、烤箱等等进行下一步骤,这里用的是空气炸锅,需要将其预热,然后放入鸡腿,炸制30分钟左右就可以了。为了检测是否熟透,可以用筷子扎一下,能够扎透就是可以了。

  最后就可以取出来控油,然后大饱口福啦~

  二、照烧鸡腿

  步骤:

  1、 准备好所需的食材,鸡腿、蜂蜜、红糖、白糖、生抽、黄酒。

  2、 将鸡腿剔出掉骨头,用刀背在鸡肉的表面拍打,这样可以让肉更嫩。

  3、 鸡腿中加入少许的黄酒、白糖、胡椒粉、生抽,抓匀腌制一小时。

  4、 准备照烧酱汁:碗中加入一勺红糖、一勺黄酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、两勺清水,搅拌均匀。

  5、 锅中加入少许的油,放入腌制好的鸡腿,注意最好是鸡皮一面朝下,这样可以将油脂逼出来。

  6、 将鸡腿肉的两面煎制七八成熟的时候倒入酱汁进去,用小火慢炖十分钟左右即可。

  7、 最后快要煮好时用大火收汁,可以用筷子扎肉看看是否熟透就可以了。

  这两种鸡腿肉的做法都是很家常很简单的,非常适合肉食爱好者,因为没有任何蔬菜,但为了饮食均衡还是要搭配一些青菜一起吃哦~

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