有些人生气，如你说的会手抖，有的则会是头疼，胸闷之类的身体反应。
情绪的本质是对我们需要满足状态的一种反馈。在我们0一5岁的成长早期，情绪反馈的我们最基本的生存需要，比如饥饿〔要食物〕，痛苦〔常见的翻身，冷〕。
拿我们熟悉的饥饿来阐释。
当我们肚子饿了，特别想要吃东西。所以我们就会哇哇大哭，吸引我们照料者。
而好的照料者，是不断询问和确认。比如会问我们，你是不是肚子饿啦，然后哺乳或者充奶粉:会问我们，是不是背不舒服呀，就会换个姿势抱我们，根据哭声是否结束来确认对不对。一旦，我们的需要被满足，哭声就会消失的。
但是有些照料者，可能自身情绪原因，可能比较粗糙的对待孩子，甚至会忽视哭声，更严重的还会指责孩子。而在这些时候，孩子肚子饿，一直都没得到食物，更会大声的哭，这时候我们的呼吸不顺畅，导致咳嗽，抽搐。而这些状况，是超出了正常的表现，因此就会吸引照料者的重视，就会不断确认孩子的需要，因而需要被满足。
如果长期暴露在这种粗糙的照料环境，会变成一种操作性反射〔不被满足一身体反应〕而被保存下来。
所以不被满足>>>生气，愤怒>>>身体反应。这种现象，在心理学上叫做〔情绪按钮〕也叫做情感创伤，也就是说，一旦碰到就会有身体反应。这类情绪按钮的反应，已经证实，是不经过大脑皮层审视，直接离婚控制行为的杏仁体，而有身体反应。
以上是我对你提问的回答。
但我想多说些，是关于如何看待这类情绪按钮以及一些简单的应对策略。
第一，特别说明
指出情绪按钮〔创伤〕主要是来源于早期照料者的问题，实际上也是。
但并不是要去追责他们，让他们为我们买单，而且他们也没有能力为我们买单。
而是让我们知道这些奇怪的东西来自于哪儿，知道本身就是解药的一部分。
第二，对待情绪按钮的态度
从上面描述，我们可以很容易的看到，当我们情绪按钮被触碰的时候，我们实际上已经回到幼年的处理模式。
所以我们很多时候当情绪平静下来后，会发现自己刚才是一个好陌生的人。
但这些模式并不是一直都是坏的，只是曾经他们让你活了下来，所以应该是很深刻的，这是这些情绪创伤的意义和价值。所以不要全面的否认。
叫做情感创伤，是依据这种模式与当下环境的不匹配而已。
第三，可以做点什么呢？
情绪按钮如此深刻，毕竟曾经让你存活下来，就像刻意生命里的痕迹，所以改变起来挺难的。
首先得说明一下，如果已经严重影响到你的生活和工作，那么首要推荐的是找专业咨询师。
那么一般情况下呢，我们可以做点事儿。
①探索，在安全的空间，去试着去体验情绪按钮带来感受，然后记录，讨论，反思。
②试着去总结自己情绪按钮有哪些，跟什么相关，经常会出现的场景在哪儿。找到这些情绪按钮以及相关的，提前做一些预案。
③时常思考自己的情绪，我这个情绪跟对方相关，他干了什么让我有这样情绪呢？这样不断的训练自己情绪觉察。