鸡蛋，富含蛋白质，是中国老百姓餐桌常见食品之一。这几天，关于鸡蛋价格的新闻不断。据媒体报道，鸡蛋最近一个月的涨幅已经超过了20%。舆论好奇，鸡蛋价格上涨的原因是什么？下周还会涨吗？下面，一起来了解一下。
报道称，今年7月以来，鸡蛋收购价几乎每天都在涨，批发价也随之大涨。据统计，近1个月，鸡蛋价格涨幅超20%，每斤差不多上涨1元。
分析指出，鸡蛋价格上涨背后一方面是产蛋鸡的存栏偏低，另一方面是炎热天气下产蛋鸡产蛋率下降，进而导致季节性上涨。从短期来看，鸡蛋价格有望保持高位运行。但预计在9月中旬会出现明显回落。
