说到苦笋，我前两天刚好去挖了
现在苦笋还没有大面积上市，都是要带锄头去挖的，下面我和大家讲解一下找苦笋的细节：
第一：现在苦笋很多都还没有破土，所以比较缺水的地方暂时还没有长出来，这是我在村里的小溪边挖的，很多都才露头特别嫩，这些是我挖了一个小时左右的战果。
第二：剥好后就这么一点，看着不多，集市上卖的可贵了现在。如果大家有兴趣，可以带上锄头，到深山比较湿润的竹林，一般都可以挖到了，现在价格好挖的人多，记得一点要早点去。对了，记住一定要带上手套，苦笋上面的绒毛会扎手，我就忘带了，被扎掺了都。
第三：找苦笋不是什么难事，但要说好不好吃，还得看你会不会炒了，我们的吃法都是开水先烫，在切片后用清水泡一天。然后用酸菜和腊肉爆炒，要流口水的感觉，赣南人都知道的美味，这样子炒绝对好吃。
上图都是我的实拍，如果大家要去挖苦笋，记住我说的那些细节，应该没问题了。