乌龙头指的是阿拉木莲的芽头。出芽的头被一片叶子状的苞片包裹在外面。里面的叶芽有一种特殊的香味和刺鼻的味道。北方人喜欢油炸，但南方人很少吃。取而代之的是，他们用龙眼的根皮刮去外皮，提取根核。厚层的根皮和肉炖，这是类似于腐竹的味道。他们小时候吃得很多，那龙芽头又香又辣。我们江浙人不习惯。
刺五加是刺五加科落叶灌木。它的小枝上覆盖着棕黄色的绒毛，稀疏的针扎，茎上覆盖着棕黄色的针扎。主要生长在中国西南、华北和华东的山坡上。春天发芽，夏天开花。花序大，圆锥花序状。它从树干顶端长出来。它的花是白色的，从五月到六月结果实。
人工种植可以通过种子或插条繁殖（通常使用插条，因为树枝、茎和叶中的针太多，操作困难）。
在南方，种子主要在7月份繁殖，此时果球变黑，在北方采集较晚。在南方，当水果球变黑时，把它切掉，冷却，晾干。把它浸泡在温水里，破坏花蕾，然后播种。你也可以一边摘一边播种。你不需要在苗床上施用基肥。由于阿拉木莲不能忍受过多的氮肥，所以最好在幼苗长到50厘米以上时再稍微施肥。种子可存放在北方的沙地上，当温度稳定在10℃以上时播种℃ 明年春天。由于幼嫩的辽东木苗容易冻伤北方零下的芽，生长缓慢。阿拉木莲幼苗在我国南方露天生长不会冻伤芽头。大多数产生龙芽头的龙须菜幼苗必须使用龙须菜两年以上。冬天用塑料袋套保护花苞头。芽头大而香。
一般来说，南部1月和2月可以挖到野生刺五加的根，北部3月和4月可以挖到野生刺五加的根。总而言之，这是当地龙眼芽萌发前最适宜的时期。将野生刺五加的根挖好后，将每根切成15-20厘米长，将根头向上，伸出泥面1-2厘米，掩埋土壤，盖上杂草，将根头露出杂草表面，定期浇水保湿，泥土下面的根就会生长发育，在根系外露处萌生新梢，取最强的拔除，待幼苗长到50厘米以上时，可进行追肥。在这个时候，你可以耕种和除草。当根发芽时，附近的杂草就会生长。不要松土拔出，这样有助于保持水分。许多新手看到草就把它们拔出来。结果，根会变得松散，须根会变得脆弱。当土壤移动时，它们将不得不再次生根，导致死亡和生长缓慢。一般情况下，当新枝条长到50cm以上时，最好开始田间管理。
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