西红柿，又名番茄，我们这里叫洋柿子，但它同辣椒茄子是一样滴，都是茄科的茄果类蔬菜，在全国各地都可以露地和保护地栽培，已成为主要蔬菜之一。
西红柿露地可春栽可秋栽，我以这里的常春栽为例介绍一下。
1，品种选择
一般是选用生长势强，产量高，果实商品性好，抗病性强的早中熟品种。如中疏，新粉等。
2，培育壮苗
早熟品种需80天左右，中晚熟品种需90天左右，如果是采用温室育苗可提前10天左右育成。
3，整地作畦
施足有机肥，作畦后面撒30-40公斤/亩的三元复合肥，你也可以起垄，垄内埋化肥。
4，定植
露地栽西红柿必须在终霜后，10厘米的土壤温度10℃以上时可定植，我们这里是谷雨前后，你可以根据本地的情况安排。
带土坨移栽，栽苗深度以土坨与地面齐平或略深，浇足水后埋土。
定植密度因整枝方法不同而异，有亩栽2000棵的，有3000棵左右的，还有5000多棵的。
栽西红柿最好覆地膜，可提早成熟，保温保湿防杂草。
5，管理
定植7天左右可浇一水，并追尿素或二铵15公斤左右，促进缓苗，然后中耕蹲苗，培土防倒伏。当早熟品种第一果长1.5厘米，中早熟3厘米左右时可浇水，隔3天再浇一水，叫头水晚二水赶，第二水可追复合肥25公斤左右，促果膨大，以后视土壤墒情6天左右一水，隔水追肥，亩追复合肥15公斤左右。
6，整枝
看棵子高度插架绑蔓，摘除多余的侧枝和花果，摘心打老叶。
西红柿落花落果重，可人工授粉或喷番茄灵，注意使用浓度和温度，严格按说明配制浓度，气温高浓度低，反之则高。
以后就是适时采收了，果大部分已着色但未变软为成熟期，全部着色开始变软为完熟期。
