牛奶的主要营养是蛋白质和钙，当然还有其它的营养例如维生素B等。
大家知道牛奶含丰富蛋白质，但100克牛奶蛋白质是3.1克。这还是国际的标准，我国的标准是2.8克。
一天一杯奶强壮一个民族，100克牛奶含钙102毫克。
但是牛奶里同样含有大量的激素。正常奶牛一天产奶4升，自从美国允许对奶牛使用激素，现在，奶牛一天产奶达30升。过多激素在牛奶里。促进孩子过早发育。
在超市里卖的没有在冰箱里的奶，都是高温杀菌奶，大部分营养已经被破坏掉了。
牛奶里的营养素在其它食物里都有，例如鸡蛋，100克鸡蛋的蛋白质是13克，是牛奶的4倍。而且鸡蛋的蛋白质利用率更高，鸡蛋黄里还有卵磷脂，维生素A等营养素。
对于孩子不要喝太多的奶。每天250毫升左右就可以了。另外，买奶最好是冰柜里的巴氏消毒奶。
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