碳酸氢铵也简称为碳铵，是50年代以来在我国发展较快的一种氮肥，直到90年代后使用量仍然占氮肥用量的一半左右，是一个主要的氮肥品种。碳铵含氮量17%左右，有碱性，有较强的吸湿性，吸湿后容易结块，不稳定，易分解挥发，有强烈的刺激性气味，是速效性的氨态氮肥。
早在60-70年代，我市就建起了一家大型化肥厂，专门生产碳酸氢铵，被评为＂部省双优＂，畅销全国各地。在2000年之前，可以说，此厂的碳酸氢铵产品一袋难求，要托关系，走后门，年前先预付货款，排好队，等待碳铵的发货，有时要等好几个月才会送到。化肥厂门口的大车排成长龙，日夜不停。后来尿素，二铵，复合肥，各种专用肥，水溶肥等等画肥的陆续上市，此化肥厂慢慢归于沉寂，后来专型生产复合肥，前几年宣布破产，被个人承包。
我从事农资工作也有20多年，见证了我市化肥厂的兴衰，对碳铵也是较熟悉。那个时候，我镇苹果树非常多。就拿我村来说，人均仅有1.1亩土地，全村共有耕地1000多亩，但苹果就高达400多亩，每年仅我所销售的碳铵就有40-50吨。
碳铵在苹果上的施用主要是在春季，作为芽前追肥用。碳铵容易挥发，因此用碳铵时一要深施，施后立即盖土，二要土壤湿润，也就是说，施用碳铵时要＂一不离土，二不离水＂。
碳铵的分解挥发与温度有很大的关系，温度越高挥发损失越多。因此，在作物上施用碳铵时要尽量选择低温季节或一天中的早晚时间段，可明显减少挥发，提高肥效。如苹果树等果树，蔬菜等应尽量在早春低温时将碳铵作基肥施用，也可以在深秋及冬季施用，这样碳酸氢铵的肥效较高，经济效益明显。
氮长枝叶，缺氮的苹果树叶小，呈淡绿色，较老的叶子为橙色，红色或紫色，早期落叶。新梢为褐色至红色，短而细，花芽和花减少，果实小但高度着色。
在苹果树的肥料施用中，有一句话是＂三氮六磷八月钾，十月有机来当家＂，说的就是苹果树如何施肥。而碳铵又是比较好的速效氮肥。
