你好，作为一名胃肠外科医生，我来回答一下这个问题。
肠息肉指的是肠腔里面突起的肿物，肠息肉包括了很多疾病，例如腺瘤性息肉，炎性息肉，增生性息肉等等。超过80%的大肠癌都是由肠息肉恶变而来，所以，如果肠镜检查发现了肠息肉，一般都建议手术切除，这样就可以防止息肉癌变，将癌症扼杀在摇篮里面。
那么，肠息肉的手术是怎么做的呢？
总的来说，肠息肉切除有两种办法。第一种是肠镜下切除，适用于直径较小（例如小于2-3厘米），数目比较少的息肉，以及早期的息肉恶变。这种方式不需要切除肠管，只是单纯的切除息肉。息肉切除之后，医生会把息肉送去病理科，病理科医生会将息肉制成病理切片，在显微镜下观察，看看息肉的性质，有没有癌变。
如果息肉很大，数目众多，怀疑息肉有恶变了，而且已经不是早期癌症了，那就无法在肠镜下切除，因为这样无法切干净。对于这样的息肉，就需要做大手术，切除一段肠管，有可能还有清扫淋巴结，切除一段肠管之后，再将上下两端的肠管接起来。
息肉术后的饮食
如果做的是第一种手术，也就是在肠镜下切除的小息肉，根据术中的情况，可能只需要禁食几个小时或者几天，就可以吃东西了，先从流食开始，例如水，米汤，如果进食后没有明显的不适，就可以进食半流质的饮食，例如粥，鸡蛋羹，米糊等等。一两天后，就可以进食正常的食物了，例如米饭，面包，混沌，饺子等等。如果是术后一周了，一般是可以吃带油的食物，可以吃炒菜的。
如果做的是肠管切除的手术，切除了一部分肠管，进食的时间适当的延后，需要等到排气（放屁）之后，肠管的功能已经恢复了，才可以慢慢开始进食。术后排气的时间，可长可短，有的人术后第一天就可以排气，有的人术后五六天才会排气。所以，术后是否能够进食，可以进食何种食物，需要医生根据你的病情做出决定。
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