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姜是我们经常吃的一种调味品，尤其是在做鱼的时候，放入适量的姜可以去腥味，还可以提鲜，姜也是家里做菜必不可少的调味品之一，姜除了可以做菜以外，还是有别的用处，比如我们感冒的时候做上一碗姜汤可以有效的改善感冒的症状，姜可以发散去寒，化痰止咳，还可以解毒，一些人胃寒也可以用姜来调理，还有一点就是常用生姜洗头可以改善发质的问题，还对头皮有着很好的疗效，不过这些用途也是大家所知道，那么在农村里有老人会说了，早上人吃姜，中午姜吃姜，晚上姜吃人，这些又是什么意思呢？
在农村里对于一些老人所说的一些俗语和经验，也都是老祖宗留下来的智慧结晶，对于农村说的的话我们也可以从中理解到一些话的真谛，比如说的早上人吃姜，这句话是什么意思呢？在养生来说，有着早上吃姜赛过参汤的说法，意思是早上吃姜后，可以起到保健养生的效果，主要是姜能宣发阳明精的阳气，早上正是气血流注阳明胃精之时，早上吃姜后，胃气得到改善，可以促进我们的消化系统，生姜也是属于辛温的食物，食用后可以促进血液的流通，还具有提神的效果。尤其早上的时候，我们吃早饭的时候，配上一碟泡姜咸菜，除了美味之外还可以养生。
我们所说的中午姜吃姜是什么意思呢？意思是中午吃姜的话容易把肺伤。尤其中午天气是在一天中到达最顶峰的时候，然后中午的阳气也是开始升起，阳气开始收敛，生姜是生发阳气的，所以午后不宜多吃生姜。中午10分，心经的气血最旺盛，此时吃姜会对身体内火旺的人来说是无疑是火上浇油，心火会烧得更旺。所以说中午也不易吃生姜。
晚上姜吃姜什么意思呢？有一些老人说晚上吃姜胜过砒霜，其实对于晚上我们吃饭的时候，菜里都是放姜的，也没听说有中毒的现象发生，感觉对于晚上吃姜胜过砒霜这句话显然不太靠谱，其实晚上吃姜的意思是不利于睡眠，容易让人兴奋，还影响心脏的功能所以晚上不可以多吃姜，一般没有多大的害处，不过晚上喝酒吃姜的话，那就不好了，酒和姜通吃，可以造成中毒，然后对我们体内的器官是不好的，所以晚上菜里的姜是可以吃的，单独的喝酒配姜那就是大害！以上纯属个人观点，如有不全面还望大家补充，欢迎下方留言评论！
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