题主：
你好！我是四川成都龙泉驿区西河镇的农民，专业从事巨峰葡萄大面积种植技术指导，我自己也有20亩的葡萄采摘园，对于你所提的问题，我和你分享一下我的经验：
葡萄嫁接技术主要应用于嫁接苗的培育和葡萄品种的改接换优。硬枝嫁接苗木，嫁接伤口一般愈合较慢、愈合不整齐，嫁接苗成活率较低，生产中常常出现硬枝嫁接苗葡萄园植株生长发育不整齐的问题。相比于硬枝嫁接，绿枝嫁接具备伤口愈合快、愈合好、成活率高、嫁接效率高等优点，近些年已成为葡萄嫁接苗培育与品种改接换优的主要方法。
我们就来详细谈一下嫁接葡萄的具体操作时间：硬枝嫁接的话，时间一定要把握好，成都地区在正月十五以后，葡萄陆陆续续开始有伤流的情况开始嫁接，嫁接方式最好选用劈插式，如果有条件可以在网上购买专用嫁接工具（不要选择那种40元左右的嫁接U剪，要选择V型剪，大概130元），接穗选择与母枝大小相近的，接穗也可以浸泡一下噻苯隆，益果灵噻苯隆30ml/瓶兑水6公斤(嫁接时气温低用3公斤，气温高时用6公斤)，处理接穗和砧木嫁接部位，可促进伤口愈合，提高成活率，增加接穗生长量，嫁接胶带一定要缠紧，为了防止接穗脱水干枯必须用嫁接胶带全覆盖，只露出芽眼。嫁接完成后给葡萄母树浇透水，这样操作下来成活率可以达到80%
绿枝嫁接：每年的5月中旬开始，平均气温已经达到26度左右，是葡萄膨大时期，也是结果枝开始木质化的时候，这个时候葡萄的需肥量是最大的时候，也是葡萄生长发育最快的时候，选用已经木质化母枝，留2-3片叶片处剪断，将准备好的接穗用劈插式嫁接，一定要留白，尽量将树皮处对齐，用嫁接胶带缠紧，只露芽眼（不用涂抹噻苯隆），完成后给母树浇水施肥，如果气温太高中午12点到下午四点可以用遮阳稍微遮一下，避免将接穗晒焉，保持大致1周左右就开始萌芽，萌芽后就不用遮阳网了！这种方式成活率可以达到99%
嫁接的时间最好不要超过7月，嫁接时间太晚的话，虽然还是能嫁接活，但是接穗的生长时间不够，花芽分化过程短，难以形成花芽，影响来年产量！
这两种操作方法都是我自己摸索出来的，并且也是操作成功的，希望能帮助到你！
下图就是我自己嫁接的葡萄，2019年7月5日嫁接的，砧木是巨峰，接穗是：碧香无核！绿枝嫁接成活率达到99%
