食用后能刮油越吃越瘦的食物有卷心菜、木耳、海带、西红柿、洋葱、芹菜、玉米、蘑菇、冬瓜、韭菜等。卷心菜的热量低，食用后能增加饱腹感，清除体内的油脂。适量的食用木耳，能清肠排毒，促进人体代谢。
1、卷心菜
卷心菜的热量低，膳食纤维含量丰富，食用后能增加身体的饱腹感，还能清除人体内淤积的油脂。
2、木耳
木耳在生活中是刮油效果比较好的健康食材，适量食用能清肠排毒，加快身体内的胆固醇代谢。
3、海带
海带含有丰富的微量元素碘，食用后会让人体对热量的消耗能力明显增强，加速排出体内的油脂。
4、西红柿
西红柿含有大量的维生素C，不仅能补充身体所需的营养物质，还能带走身体内的部分脂肪。
5、洋葱
洋葱含有的可溶性食物纤维能够促进肠胃运动，帮助消化，其含有的低聚糖也能有效的预防便秘。
6、芹菜
食用芹菜能增加人体的饱腹感，减少对食物的摄入，同时还能带走身体里的部分脂肪。
7、玉米
玉米含有丰富的粗纤维，可以刺激肠胃壁，加速肠道的蠕动，体内的肠道中积累的油脂很快就可以排泄出去。
8、蘑菇
蘑菇的热量很低，蘑菇中还含有膳食纤维、蛋白质、氨基酸，能预防便秘，起到减脂的作用。
9、冬瓜
冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能有效的抑制糖类转化成脂肪，预防肥胖。
10、韭菜
韭菜中含有的粗纤维含量非常高，与其他有减肥效果的蔬菜一同食用，减脂的效果更好。