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切开的莲藕放置一段时间后容易变色，是坏了吗 蚂蚁庄园今日答案早知道9月11日
一般是正常现象
变质了不能吃
正确答案：一般是正常现象
答案解析：
莲藕切开之后容易放生氧化，放置时间一久的话里面的水分就会慢慢流失，这样就会导致莲藕有点发黄，像这种莲藕只要没有出现腐坏变质的情况的话是还能继续食用的。但如果莲藕除了发黄之外还伴有质地变软，且散发异味的情况的话就说明莲藕可能已经变质了，像这种莲藕的话就要停止食用。