吃瓜蒌子可以润肺化痰、润肠通便，具有清热下火的功效;除此之外瓜蒌子还可以降低人体的血脂、血糖，对于三高患者来说有益。食用瓜蒌子的时候不要服用其他食物，且食用量应该控制在9～15克，否则容易引起胃寒。
吃瓜蒌子好处
瓜蒌子实际上是一种葫芦科植物的种子，将瓜蒌子洗干净晾晒之后食用，可以润肺化痰、润肠通便，具有清热下火的功效。瓜蒌子属于一种寒性食物，虽然其营养成分能够帮助人体吸收，但是食用量应该控制在9～15克。
瓜蒌子含有钙、镁、锌、铜等多种微量元素，其中的蛋白质和维生素更是可以降低人体的血脂、血糖，对于三高患者来说，食用瓜蒌子能有效抑制症状。瓜蒌子除了具有多种功效之外，其口感也是脆香可口，被誉为"瓜子之王"。
购买瓜蒌子的时候，要观察瓜蒌子的颗粒是否饱满，且味道是否属于焦香，避免购买到变质、变味的瓜蒌子影响人体健康。注意食用瓜蒌子的时候不要服用其他药物，如果是正在服药期间的病人，不建议食用瓜蒌子。
