我是萨沙，我来回答。
因为胡青牛夫妻都不是好人。
第一，胡青牛见死不救，等于故意杀人。
最近有个案子，夫妻两人争吵期间出现推搡，妻子不慎落水。
虽然丈夫不是有意推她入水，但发现不会游泳的妻子落水后，却自行离开，并不去救援。
结果妻子因此淹死，丈夫被认定为故意杀人罪。
道理也是一样。
胡青牛是个医生，虽有权选择病人。
但他明明知道是妻子王难姑对这些病人下的毒手，不去制止妻子作恶，还对来求救的病人见死不救，等同于故意杀人。
至于王难姑外号毒仙，恐怕也不知道毒死了多少人。她仅仅为了同丈夫比试高低，就对很多人下毒，导致他们送命。
可见，胡青牛夫妻都不是好人，害死了不少无辜者。
第二，胡青牛的人生悲惨遭遇只是借口，实际上不救人只是不愿意触怒妻子。
胡青牛自称：有人在贵州苗疆中了金蚕蛊毒，胡青牛三日三晚不睡，耗尽心血救治了他，和他义结金兰，情同手足。胡青牛甚至把自己的妹妹胡青羊许配给他为妻，哪知后来他却害死了胡青牛的妹妹，而这个人就是华山派掌门人鲜于通。再后来，胡青牛为了报仇前后找过鲜于通三次，但都遭惨败而归，最后一次还险些命丧他手。
所以，他仇恨起病人，开始见死不救。
后来我们知道，这是胡青牛的假话。
他之所以见死不救，是因为怕触怒爱妻而已。而所谓的非明教教徒不救，也不是因为其他原因，或者仇恨鲜于通，而是妻子不可能对本教兄弟下毒。
仅仅为了夫妻感情的波澜，就肆意坐视求医者死去，甚至也包括金花婆婆的丈夫银叶先生韩千叶，胡青牛是非常过分的。
第三，胡青牛对人冷酷无情，没有感情。
胡青牛愿意救师侄常遇春，但不愿意救张无忌。
常遇春为了救张无忌，愿意一命换一命，放弃自己性命。
胡青牛见死不救本来也不是因为什么明教，只是为了妻子的感情问题，完全可以顺水推舟救了张无忌，借口张是白眉鹰王殷天正的外孙即可。
但是，胡青牛却见死不救，坐视常遇春和张无忌去死。
最后，张无忌自行研究只要常遇春的方法，胡青牛本来可以暗中提示甚至修改，借助张的手治好常遇春，他还是坐视不理。
结果，常遇春少了四十年阳寿。
而胡青牛极有兴趣治疗张无忌的玄冥神掌，却又说治好了就将他杀死。
可见，胡青牛对人没有感情，一切都随着自己的喜好办事，冷酷无情，草菅人命。
第四，胡青牛、王难姑被金花婆婆击毙，也是报应。
这么多年来，因胡青牛见死不救而死的病人，恐怕有上百人。
而王难姑害死的人，更是不计其数。
这对夫妻其实也属于大奸大恶之人，尤其王难姑作恶很多，早就该杀了。
胡青牛坐视银叶先生等那么多人中毒而死，明明能救却不救，也是故意杀人罪，被金花婆婆杀死也是报应。
其实，胡青牛就是一个有才无德的典型。
张无忌说得很好，他读过的所有医书中都说医生要有济世救人的仁爱之心，不然就不配做医生。
少年张无忌的医术曾经很烂，却也救活了常遇春，帮助了正派14个高手减轻病痛。
而胡青牛医术虽高明，没有救人的意愿，只是单纯将医术作为一种爱好。
从他决定将百年难遇的怪病患者，张无忌治好以后再杀死，就可以看出他只是将张作为一件医学研究的道具。
他根本不关心张无忌的死活，只是希望获得医学研究上的突破，同时自己借此消遣。
如此无德之人，也是叹为观止了。