北京时间9月29日消息，2021赛季中国足协杯抽签仪式在北京进行，媒体人魏翊东与前国脚徐亮作为抽签嘉宾出席。经过抽签，上赛季足协杯冠军山东泰山队对阵南通支云，大连人迎战中国U20国足，北京国安对阵四川九牛，上海申花对阵四川名足。
32支球队将分成4个赛区，每个赛区8支球队。承办赛事的4个赛区分别是济南赛区（东道主球队：山东泰山队）、长春赛区（东道主球队：长春亚泰队）、大连赛区（东道主球队：大连人队）和梅州赛区（东道主球队：梅县球乡队）。
A赛区（济南赛区）
山东泰山VS南通支云
广州队VS青岛青春岛
武汉队VS丹东腾跃
青岛队VS昆山
B赛区（梅州赛区）
梅县球乡VS河南嵩山龙门
重庆两江竞技VS武汉三镇
广州城VS成都蓉城
北京国安VS四川九牛
C赛区（长春赛区）
长春亚泰VS浙江队
上海申花VS四川民足
沧州雄狮VS淄博蹴鞠
深圳队VS陕西佣士超越
D赛区（大连赛区）
大连人VS中国U20国家队
天津津门虎VS北京北体大
河北队VS陕西长安竞技
上海海港VS西安骏狼
赛制
第一、二轮均采取单场淘汰赛，即32进16及16进8，比赛时间是10月13日至10月20日。
第三轮依旧是单场淘汰赛，即8进4。半决赛为双回合淘汰赛，共12场比赛，比赛时间10月23日至11月8日在大连赛区举行，决出两队进入决赛。
决赛将于明年一月举行，也就是中超联赛结束后，具体日期还要根据中超联赛情况确定。决赛不再安排两回合，一场定胜负。