许多人创业想到的第一个项目就是餐饮，因为餐饮是一个门槛较低的行业。任何人都可以进入餐饮行业，而餐饮行业相对较说也是投资回收较快的行业。如果你想做小本生意，不妨选择餐饮。今天就介绍4类投资少，回报快的餐饮项目。
早餐
现在许多人因为种种原因，不愿意在家吃早餐，而是选址在外面买着吃。其实无非是因为方便，节省时间。因此，早餐要便于携带。例如现在很多商贩选择把粥放到塑料杯中，用吸管吃，就是为了顾客便于携带。做早餐要准备好现成的早餐，好的保温设备，既能节省顾客时间，又能让顾客吃上热腾腾的早餐。
早餐的投资除了必要的原材料、人手，还有保温设备。这些需要的资金都不多。如果你能早起，不妨投资它。
特色小吃
中国地域辽阔，民族众多，每个民族的特色美食更是数不胜数。中国人爱吃，也愿意尝试新鲜事物，只要好吃的都会受欢迎。因此，特色小吃是个不错的选择。如果你资金有限，不妨租一个几十平米的小店，够你一个人制作美食即可。大家吃小吃，很多人都选择带走，因此没有顾客食用的地方也无妨。
速食类
中国人的生活节奏在逐渐加快，速食类产品越来越受欢迎。汉堡、三明治、薯条是很多人的心头好。快餐也属于速食，毕竟即点即食，物美价廉，受欢迎也是正常的。既然属于速食，要求店家制作速度要快，因为时间是顾客选择速食类产品至关重要的原因。
速饮类
现在逛街经常见到有人手中拿着奶茶、果饮边走边喝。速饮制作迅速，口味众多，深受大众喜爱。选择投资速饮，您需要准备的资金有：原料费、机器费、场地费、人力费（如果不雇佣其他人则可省）。制作速饮要手艺娴熟，制作迅速。如果制作的慢，还算什么速饮。
结语
以上的餐饮项目，在选址方面很重要。一定要分析自己面对的顾客群体，选定前务必对客流量、周边环境和人行进行详尽调查。另外，店铺一定要整洁干净卫生，小本投资的店不要求你装修的多么富丽堂皇，但一定要看起来干干净净，能够让人放心食用。
如果您觉得以上4类项目不错的话，不妨现在行动起来吧！
